新鮮な魚介類

気仙沼の市場で、
その日に水揚げされた新鮮な魚介類

旬の野菜

地元農家から直接仕入れている
新鮮な野菜を使用

米のこだわり

シャリは宮城県産のササニシキを使用して、
定食のご飯には宮城県産のひとめぼれを
使用しています。

タレのこだわり

人気のづけ丼のタレは
宮城県産の調味料にこだわり
独自調合して当店秘伝のづけタレを使用